La ebanistería es una especialización de la carpintería orientada a la construcción de muebles. El término procede de un tipo de madera, el ébano, considerada preciosa desde la antigüedad, procedente de un árbol angiospermo dicotiledóneo de origen africano (Diospyros ebenum), que da una madera dura y pesada, negra
en el centro y blanca en la corteza.
La ebanistería se distingue de la
carpintería en que produce muebles más elaborados, generando nuevas técnicas y
complementándolas con otras para la manufactura de algunas piezas, tales como
la marquetería, la talla, el torneado y la taracea, entre otras técnicas. Aun sin ser característica propia el uso
de algún material específico, la ebanistería busca desarrollar muebles de mejor
calidad y diseño. Este es el oficio que acompaña el proceso de diseño del
mobiliario, ya sea comercial o doméstico.
El arte del ebanista, como el del
carpintero, exige una gran práctica en los talleres para la parte ejecutiva, y
algunos conocimientos de geometría para el trazado. El ebanista ha de inventar formas con arreglo a
los caprichos de la moda y saber hacer los cortes necesarios para llegar a
ellas.
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